김장철에 빠질 수 없는 것이 수육입니다
편스토랑에서 이찬원씨가 소개한 요구르트로 쉽고 맛있게 수육삶는 방법을 소개합니다
목차
1. 쉽고 맛있는 수육삶기 준비물
2. 쉽고 맛있는 수육삶는 방법
1. 쉽고 맛있는 수육삶기 준비물
김장김치가 있으면 좋겠지만 아직 김장 전이라면 무채무침만 있어도 아주 좋습니다
① 돼지고기 : 부위는 원하시는 부위를 준비하시면 됩니다(목살, 뒷다리살, 앞다리살, 삼겹살 등)
② 요구르트 : 돼지고기가 잠길 정도의 양이면 좋습니다
③ 월계수잎 : 잡내를 잡아줍니다. 5 잎 정도
④ 통후추 : 분마 후추 보다는 통후추가 좋습니다
2. 쉽고 맛있는 수육삶는 방법
요리 초보도 먹는사람들의 눈을 휘둥그렇게 만들어 줄 맛있는 수육 삶는 방법은 의외로 간단합니다
① 냄비에 돼지고기를 넣어 줍니다
② 돼지고기가 잠기도록 요구르트를 부어줍니다
③ 월계수잎과 통후추를 넣은 후 끓여줍니다
④ 먹기좋은 크기로 썰어줍니다
⑤ 김장김치나 무채무침을 곁들여서 함께 먹습니다
수육 삶는 방법은 다양하지만 오늘은 아주 쉽고 간편한 방법에 대해 소개해 드렸습니다.
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